Reserva express

  • Dónde estamos

    Paseo del Buen Sabor, 1
    28099 Madrid

  • Horario

    Lun – Vie 11:30 – 0:00 h
    Sáb – Dom 12:00 – 23:00 h

Habéis llegado.

Bienvenidos

Página web para restaurantes, bares y cafeterías

Bistro, donde la gastronomía se da la mano con el diseño web creativo y perfeccionista. Mis clientes están encantados con el cambio. Por fin mi web está a la altura de mi restaurante.

Hugo Carrera

Conoce el

Restaurante

Descubre una experiencia culinaria única, donde cada plato es una obra de arte diseñada para despertar todos y cada uno de tus sentidos.

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Nuestras

sugerencias

Especial del Chef

Carpaccio de Wagyu Trufado

30€
Finísimas láminas de carne Wagyu, marinadas con aceite de trufa y acompañadas de parmesano envejecido y rúcula fresca

Pulpo Asado al Romero

20€
Pulpo fresco asado lentamente sobre brasas, infusionado con romero y ajo. Servido con un puré de coliflor y un toque de aceite de pimentón ahumado

Foie Gras Con Higos

17€
Foie gras sellado a la perfección, servido con higos caramelizados y una reducción de vino tinto para un contraste dulce y profundo

Todos los precios incluyen IVA

Para

empezar

Bruschetta de Burrata

18€
Tostadas crujientes cubiertas de cremosa burrata, aderezadas con aceite de trufa y coronadas con tomates cherry asados y albahaca

Nuevo

Tartar de Remolacha y Queso

15€
Dados de remolacha asada mezclados con queso de cabra cremoso, nueces tostadas y un aliño de miel y vinagre balsámico

Espárragos Verdes en Tempura

10€
Espárragos verdes en una delicada tempura, servidos con una salsa holandesa ligera y un toque de limón fresco

Croquetas de Jamón Ibérico

12€
Cremosas por dentro y crujientes por fuera, estas croquetas están elaboradas con jamón ibérico de alta calidad y una suave bechamel

Todos los precios incluyen IVA

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