Reserva express

  • Dónde estamos

    Paseo del Buen Sabor, 1
    28099 Madrid

  • Horario

    Lun – Vie 11:30 – 0:00 h
    Sáb – Dom 12:00 – 23:00 h

+34 645 091 295
Saborea la tradición

Nuestra Carta

Apetito multilingüe

sabores que hablan idomas

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Entrantes

Bruschetta de Burrata

18€
Tostadas crujientes cubiertas de cremosa burrata, aderezadas con aceite de trufa y coronadas con tomates cherry asados y albahaca

Nuevo

Tartar de Remolacha y Queso

15€
Dados de remolacha asada mezclados con queso de cabra cremoso, nueces tostadas y un aliño de miel y vinagre balsámico

Espárragos Verdes en Tempura

10€
Espárragos verdes en una delicada tempura, servidos con una salsa holandesa ligera y un toque de limón fresco

Croquetas de Jamón Ibérico

12€
Cremosas por dentro y crujientes por fuera, estas croquetas están elaboradas con jamón ibérico de alta calidad y una suave bechamel

Sugerencias

Especial del Chef

Carpaccio de Wagyu Trufado

30€
Finísimas láminas de carne Wagyu, marinadas con aceite de trufa y acompañadas de parmesano envejecido y rúcula fresca

Pulpo Asado al Romero

20€
Pulpo fresco asado lentamente sobre brasas, infusionado con romero y ajo. Servido con un puré de coliflor y un toque de aceite de pimentón ahumado

Foie Gras Con Higos

17€
Foie gras sellado a la perfección, servido con higos caramelizados y una reducción de vino tinto para un contraste dulce y profundo

Cocktails

Negroni de Frambuesa y Romero

8€
Un giro frutal en el clásico Negroni, con gin, vermut rojo, Campari, infusionado con frambuesas frescas y una ramita de romero para un toque aromático

Margarita de Maracuyá Picante

8€
Tequila reposado mezclado con jugo de maracuyá, un toque de chile jalapeño y servido en un vaso escarchado con sal y chile

El más solicitado

Martini de Pepino y Gin

9€
Un cóctel refrescante con gin de alta calidad, infundido con rodajas de pepino fresco, un toque de vermut seco y adornado con una rodaja de limón

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